ちょこちょこ。

５月８日は「ゴーヤー」の日。１９９７年の制定から満１０年の節目を迎えた今年も、各地でイベントが予定されており、名護市の中山公民館ではゴーヤーレストランを特設、ゴーヤー膳（ぜん）（５８０円）を限定販売する。宮古島市の宮古空港でゴーヤージュースやチップスを無料配布するほか、沖縄市では胡屋（ゴーヤー）の日フェスティバルに合わせてゴーヤーチャンプルーやアイスクリームが無料配布される。 　この１０年間に、沖縄を取り上げたドラマで紹介されたほか、沖縄サミットで各国首脳に振る舞われる食材に選ばれたことで、ゴーヤーの知名度は確実に上がった。 　知名度と比例し県内の作付面積、収穫量共に上昇傾向だ。特に収穫量については、９７年の約６０００トンから２００５年には約８６００トンと約１・４倍に増加している。生産農家や市場関係者などの努力が現在につながったといえる。 　定時、定量、定品質の商品出荷など出荷計画の強化がこれからの課題となっている。 　 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070508-00000012-ryu-oki 今日はゴーヤの日なんですね。 ゴーヤ、あまり食べる機会ありませんが、私が作ってみたいのがゴーヤグラタン。半分にゴーヤを切って、ｿｺにホワイトソースときのこを入れてチーズをのっけて焼く。 つまり、ゴーヤがお皿になるわけです。 ゴーヤ苦いので、チーズでまろやかになるかなと思いました。